Beschrijving

Schouderkarbonade

Onze schouderkarbonade is een smaakvol en iets steviger stuk varkensvlees, gesneden uit de schouder van het varken. Door de fijne vetdooradering heeft deze karbonade een volle, robuuste vleessmaak en blijft hij heerlijk sappig tijdens de bereiding. Zeer geschikt om te bakken in de pan of langzaam te garen. De schouderkarbonade wordt vers vacuüm verpakt om de kwaliteit en versheid optimaal te behouden. Omdat het vlees met de hand wordt geportioneerd, kan het gewicht iets naar boven of beneden afwijken van het aangegeven gewicht.

Tip voor bereiding: haal de schouderkarbonade tijdig uit de koelkast, breng op smaak met zout, peper en eventueel je favoriete kruidenmix, bak rustig op middelhoog vuur en laat het vlees na bereiding even rusten voor het beste resultaat.

Voor woensdag 20:00 besteld is zaterdag tussen 09:00 – 12:00 afhalen.